Platos típicos de Asturias de María Luisa García

Platos típicos de Asturias de María Luisa GarcíaAutorMaría Luisa García.

Año: 2003.

Categoría: Hogar.

Formato: PDF + EPUB.

Sinopsis: María Luisa García Sánchez es la popular María Luisa, sin más. Una experta acreditada y reconocida en el bello y noble arte de la cocina y una enamorada de la culinaria regional de su tierra. María Luisa es asturiana de Mieres del Camino. Es una obra muy sencilla y bien documentada. Explica con sencillez, en el lenguaje usual de las amas de casa, todo lo que es preciso. En ella están presentes los platos más famosos de Asturias, desde las humildes patatas guisadas con laurel, o las «patates viudes» a las comidas de las montañas, que desde hace siglos preparaban los pastores, o las ricas calderetas de los puertos de mar, sin olvidar la repostería.

Fuente: alianagastronomia.com

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